Hjemmelavet Ghee/klaret smør

Køb det billigste smør, da alt "skidtet" bliver sorteret fra.

Kom smørret i en gryde, sæt den på laveste varme og vent.

Når smørret er helt smeltet, vil alt det du ikke skal bruge være i bunden af gryden.

Du kan nu forsigtigt hælde det klare fra ned i et varmeholdbart glas, gør det forsigtigt så du ikke får noget af de grumsede med.

Done!! opbevar det på køl og brug det ligesom rigtigt smør, ghee kan klare ekstremt høj varme så er vældigt effektivt at stege bøffer etc med.